Anualmente se comemora na Coreia do Sul o Chuseok, o Festival da Colheita, uma das datas mais importantes do calendário lunar. Evento celebra a gratidão, sempre na lua cheia do oitavo mês lunar, e reúne famílias em um gesto ancestral de reverência e partilha. Agora imagine vivenciar esse evento sem atravessar fronteiras ou sair da cidade. Tudo em uma viagem entre cores, aromas e sons, a sensação é de vivenciar “Terra da Manhã Calma”.
É isso que o DoshiraKorea vai proporcionar no coração de Florianópolis nos dias 03 e 04 de outubro. O estabelecimento recria, em detalhes, a atmosfera sul coreana e convida o visitante a conhecer a gastronomia, a estética e os rituais que marcam essa identidade cultural. Quem visitar restaurante vai encontrar uma mesa expositiva cultural, com pratos típicos, ingredientes e elementos da tradição coreana, além da presença do hanbok, a vestimenta que traduz respeito às raízes e à ancestralidade. Um dos destaques que será oferecido aos visitantes será o Tok Sweet, doce artesanal feito com massa de arroz oriental.
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Na Coreia, durante o período do Chuseok, são realizados rituais de homenagem aos antepassados, mesas fartas e tradições que atravessaram gerações. Já as danças, como a Ganggangsullae, evocam a fertilidade e a união. O festival também é uma forma de agradecer as colheitas e reconhecer que a abundância vem dos frutos da terra e dos vínculos familiares. Segundo a Chef Kátia Cho, trazer o Chuseok para o público da capital catarinense, é oferecer uma vivência cultural e proporcionar a sensação de pertencimento, de raízes, de gratidão pelo que se colhe e pelo que se compartilha, além de conhecer de perto uma das tradições mais significativas da Coreia do Sul.
Quando Desterro morreu e Florianópolis nasceu sobre cadáveres
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