Chef critica acúmulo de gordura e sujeira em cozinha durante inspeção e dispara contra o proprietário por falta de respeito com equipe
Erick Jacquin criticou duramente as condições de higiene e a gestão do “Café Cultura Bar”, restaurante do sétimo episódio da nova temporada de Pesadelo na Cozinha, exibido pela Band nesta terça-feira (07). Ao encontrar acúmulo de gordura, equipamentos sujos e falta de organização no estabelecimento, o chef classificou a situação como “inimaginável” e elegeu o proprietário como a nova “vergonha da profissão” no programa.
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Jacquin fica chocado com condições da cozinha e quantidade de sujeira em restaurante
Ao entrar no local, Jacquin demonstrou espanto com a estrutura logística, que exige a passagem pela rua para acessar a cozinha do restaurante. O cenário encontrado no interior do estabelecimento foi definido pelo chef como um “show de gordura”, com críticas severas ao estado de conservação de ventiladores, fornos e até da pia.
O apresentador questionou uma funcionária sobre a normalidade de pratos passarem pelo chão sujo e demonstrou indignação ao notar um banheiro aberto dentro da área de manipulação de alimentos. “Isso aqui é um lixo”, afirmou Jacquin.
“Você é a vergonha da profissão”, dispara Jacquin para proprietário de restaurante
Durante a vistoria, o chef direcionou suas críticas mais pesadas ao dono do restaurante, Rafael. Para Jacquin, o empresário falha ao não oferecer condições dignas de trabalho aos funcionários do Café Cultura Bar. “Seu restaurante é feio, sujo e horrível. Você é a vergonha da profissão”, disparou o chef.
Jacquin ressaltou que a responsabilidade pela situação não era das funcionárias, mas da gestão. Ele destacou que o proprietário não respeita as mulheres que trabalham na cozinha ao permitir que operem em um ambiente insalubre. “O cara é maluco, não tem respeito por ninguém”, completou.
O proprietário tentou minimizar as críticas, afirmando que a cozinha opera 24 horas e que, embora possa melhorar, a situação não seria tão grave quanto a descrita. “A nossa cozinha sustenta tudo o que a gente faz”, argumentou Rafael.
Transporte de casa superdimensionada causa acidente em SC e resulta em indenização
Tribunal mantém condenação de R$ 10,3 mil ao proprietário por danos materiais após veículo ocupar as duas faixas da BR‑101 sob neblina e sem sinalização
Um caminhão que transportava uma casa com dimensões acima do permitido provocou um acidente em via urbana da BR‑101, em Santa Catarina, e resultou em indenização de R$ 10,3 mil por danos materiais. A 2ª Câmara Civil do Tribunal de Justiça de Santa Catarina (TJSC) manteve a condenação do proprietário do veículo, que teve a pena confirmada de forma unânime.
