Participante tentou inovar na primeira prova individual da temporada ao misturar missô com calda de frutas, mas não agradou aos jurados
A ousadia na cozinha do MasterChef Brasil cobrou o seu preço durante a primeira prova individual da temporada. O participante Nuri decidiu arriscar no preparo do arroz e efz uma sobremesa com amêndoas acompanhado por uma geleia de frutas vermelhas, praliné e um toque de missô, pasta tradicional da culinária japonesa feita a partir da fermentação de soja e sal.
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A combinação exótica de ingredientes, no entanto, acabou não surtindo o efeito esperado na bancada de avaliação e gerou duras críticas da chef Helena Rizzo, que desmontrou estranheza com o sabor da mistura.
Helena foi direta e não poupou os comentários: “Está estranho. O missô roubou totalmente o sabor que a calda de frutas deveria ter e o arroz perdeu a identidade”, pontuou a chef.
Apesar de ter demonstrado muita confiança durante o processo de montagem e na escolha dos insumos no mercado, Nuri se desagradou com o feedback negativo. O participante justificou que a intenção era trazer complexidade de camadas e um contraste salgado ao doce tradicional, mas reconheceu o erro técnico apontado pelos especialistas.
SC tem mais de 80 municípios em zona de ‘perigo’ de temporais
Chuva volumosa ganha força com formação de ciclone extratropical
O Instituto Nacional de Meteorologia (Inmet) colocou 84 municípios de Santa Catarina em zona de “Perigo” de temporais intensos ao longo desta quinta-feira (11). Em todo o Extremo Oeste e na porção norte do Oeste e Meio-Oeste do estado, a previsão é de acumulados de até 100 mm de chuva e ventos intensos de até 100 km/h. Não estão descartados queda de granizo, alagamentos e impactos na rede elétrica e em plantações.
