Receita é simples, mas vai fazer você parecer um verdadeiro “mestre cuca” da culinária chinesa
Está a fim de fazer um jantar diferente, com um espírito oriental? O yakisoba, prato tradicional chinês à base de macarrão e legumes, é uma receita apreciada por muitos brasileiros. A receita caseira a seguir é simples de ser feita e fica deliciosa. Aprenda e fique parecendo um verdadeiro “mestre cuca” da culinária chinesa.
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Ingredientes
- 500g de peito de frango
- 1 colher (sopa) de azeite ou óleo
- ½ colher (chá) de pimenta do reino
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim
- ¼ de brócolis
- ½ cebola
- 1 cenoura
- 250g de macarrão yakissoba
- 2 folhas de acelga
- 50g de repolho roxo
- ½ xícara (chá) de molho shoyu
- ½ colher (sopa) de amido de milho
- 1 xícara (chá) de água
- 50g de cogumelo paris
- ½ pimentão amarelo
- Cebolinha (a gosto)
- ½ colher (chá) de sal
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque a água e o amido de milho e misture bem.
- Adicione o molho shoyu, misture e reserve.
- Em uma vasilha, coloque o peito de frango em cubinhos, o sal, a pimenta do reino e misture bem com as mãos.
- Em uma frigideira, em fogo alto, coloque o azeite e deixe esquentar.
- Adicione o frango em cubinhos temperado e misture bem.
- Acrescente o alho picadinho e misture mais.
- Retire o frango já frito e reserve.
- Na mesma panela, com a crosta da fritura no fundo, abaixe o fogo, junte a cebola em cubinhos, o pimentão amarelo em tirinhas, a cenoura em rodelas finas, os brócolis em buquês, a acelga picada, o repolho roxo em tirinhas e misture bem até dar uma murchada.
- Cozinhe o macarrão em uma panela com água até ficar al dente.
- Ainda na panela com os legumes, coloque o frango frito que estava reservado, o cogumelo fatiado e misture bem.
- Agregue o molho que foi preparado no começo da receita e misture bastante até encorpar tudo.
- Depois que o macarrão estiver cozido, acrescente-o na mistura da panela e junte a cebolinha picadinha e o óleo de gergelim e misture novamente.
- E então, desligue o fogo e chame todos para provarem essa delícia de yakisoba caseiro fantástico!
*com receita de Receita Toda Hora
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