Com preparo criativo, legume pode substituir batata em diversas refeições
Muito além de figurar como coadjuvante em saladas ou lanches rápidos, a cenoura vem conquistando espaço como protagonista em pratos criativos. Especialistas em gastronomia afirmam que, quando bem trabalhada, o legume é capaz até de substituir a batata em diversas preparações, trazendo sabor e sofisticação a qualquer prato.
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Uma receita prática e rápida explora todo o potencial da cenoura: basta cozinhar rodelas do vegetal em água fervente com sal por cerca de cinco minutos, ou até que fiquem macias. O segredo, segundo os chefs, está justamente no tempo de cozimento, que garante textura ideal sem perder o frescor e o sabor natural.
Após o cozimento, o preparo é finalizado com:
- Suco;
- Raspas de limão siciliano ou verde;
- Tempero endro (dill);
- Sal;
- Pimenta-do-reino;
- Um fio generoso de azeite.
Servida quente, a cenoura aromatizada acompanha carnes ou frango; se for servir fria, ela se transforma em uma opção leve e cheia de personalidade para saladas ou até mesmo churrascos.
Essa abordagem mostra que a cenoura, longe de ser apenas um ingrediente coadjuvante, pode se tornar protagonista à mesa, combinando praticidade, sabor e versatilidade.
Criminoso morre após confronto com Guarda Municipal de Itapema
O suspeito tentou tomar o fuzil do agente e chegou a efetuar dois disparos, mas foi neutralizado
O confronto foi registrado na noite desta segunda-feira (23), no bairro Casa Branca, em Itapema. O suspeito foi localizado após uma denúncia a respeito de tráfico de drogas. Uma equipe da ROMU da Guarda Municipal (GMI) foi deslocada ao local e identificaram o criminoso em atitude suspeita.
