Galeto di Capri inicia operação no Pátio Milano e aposta em receitas com ingredientes leves, sem trigo e foco em culinária refrescante
Florianópolis ganha um novo espaço para saborear a culinária italiana com leveza e frescor. O Galeto di Capri é a mais nova operação do Pátio Milano, no centro de Florianópolis, e inicia a operação no almoço deste domingo (17) trazendo um conceito que une tradição do sul da Itália: massas preparadas com farinhas nobres e opções sem glúten, molhos frescos e galetos preparados com temperos que remetem diretamente à ilha de Capri.
A marca é criação de Gabriela Sousa, também à frente da PokeFlow, e nasceu do desejo de unir duas paixões de sua família, o galeto, tradicional na culinária gaúcha, e a leveza e o frescor das receitas italianas inspiradas em viagens à Costa Amalfitana. “Queríamos trazer um pouco do azul do mar, do aroma do limão siciliano e do clima acolhedor que sentimos lá. Desde a receita das massas até a decoração do espaço, tudo foi pensado para transportar o cliente para o sul da Itália”, explica Gabriela.
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Segundo ela, o objetivo foi criar um cardápio que mantivesse o sabor da culinária italiana, mas sem pratos pesados, oferecendo leveza e frescor em cada receita. Além dos galetos marinados com toque de laranja e limão siciliano, há massas artesanais feitas com farinhas italianas com opções sem trigo e sem glúten, voltadas para quem tem intolerância leve ou tem uma dieta específica. Há também polentas, saladas, legumes assados, opções de proteínas como filé e camarão, e a tradicional maionese — reinventada sem ovo, mas com sabor e textura idênticos à receita clássica. A carta de bebidas também harmoniza com o conceito, incluindo drinques especiais preparados com limoncello, com produção artesanal exclusiva para o espaço.
O espaço no Pátio Milano foi projetado para ser um “cantinho de Capri”, com pintura artística feita à mão retratando a costa italiana, peças de decoração trazidas da região e um ambiente que valoriza a experiência além do prato.
Futebol Americano: Istepôs recebe o Juventude pela terceira rodada da Superliga
Jogo acontece no domingo no campo da Associação de Moradores da Agronômica
O Istepôs Futebol Americano joga neste domingo (17), às 10h, contra o Juventude FA no campo da Associação de Moradores da Agronômica, ao lado do Direto do Campo da Beira-mar, em Florianópolis. Esse será o terceiro jogo da equipe pela Superliga de Futebol Americano, que tem 31 times de todas as regiões do país. Até o momento, o Istepôs tem uma vitória e uma derrota na competição, e busca o triunfo para ficar em uma boa colocação no grupo Regional Pampa.
