Fiscalização constatou péssimas condições sanitárias de manipulação e armazenamento dos produtos
Um frigorífico foi interditado no município de Coronel Freitas, a 25 quilômetros de Chapecó, no Oeste de Santa Catarina, durante uma operação de buscas por uma força-tarefa de fiscalização. A suspeita é de que o estabelecimento comercializava carne moída adulterada. A ação ocorreu na última terça-feira (31).
Dois mandados de busca e apreensão foram cumpridos na sede do frigorífico e no depósito de uma distribuidora de carnes vinculada à indústria. De acordo com a Polícia Civil (PCSC), no frigorífico, a equipe constatou péssimas condições sanitárias de manipulação e armazenamento dos produtos, além da utilização de insumos impróprios para consumo, muitos deles vencidos.
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Já no depósito da distribuidora, foram encontrados diversos galões de corantes alimentícios vencidos e impróprios para uso em carnes, além de proteína texturizada de soja e subprodutos cárneos, que seriam supostamente utilizados para as adulterações.
Diante da identificação de graves irregularidades sanitárias e da suspeita de fraude alimentar, o frigorífico foi interditado e o depósito lacrado. Amostras dos produtos e insumos utilizados na linha de produção foram coletadas para análise laboratorial. Um celular também foi apreendido durante a ação.
Os proprietários não estavam presentes no momento das buscas, mas foram notificados administrativamente por infrações às normas sanitárias. Um procedimento investigatório criminal também foi instaurado pelo Ministério Público de Santa Catarina (MPSC) para apurar a suposta prática de crimes contra as relações de consumo.
A ação, conduzida pelo Centro de Apoio Operacional de Combate aos Crimes Contra o Agronegócio (CAOAGRO/PCSC), partiu de denuncias de irregularidades sanitárias e operacionais que comprometem a cadeia produtiva e a segurança alimentar. A fiscalização contou ainda com fiscais do MPSC, profissionais da Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina (Cidasc), do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) e do Consórcio Intermunicipal de Desenvolvimento Econômico, Social e Meio Ambiente (Cidema).
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