Forno & Waffle integra o mix de operações do Mercadão de Coqueiros, na região continental da Capital de SC
O empreendedor Eliu Garcia, natural de Maturín, na Venezuela, e morador de Florianópolis há cerca de oito anos, acaba de iniciar uma nova etapa da sua trajetória profissional. Depois de quase uma década atuando no setor de restaurantes, ele administra, ao lado da esposa Yaquelin Dimas, a Forno & Waffle, operação que passa a integrar o mix gastronômico do Mercadão de Coqueiros, localizado na região continental da capital catarinense.
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A operação gastronômica funciona diariamente das 11h às 23h, com uma equipe de quatro colaboradores e uma operação compacta, porém estruturada para garantir agilidade e qualidade. O cardápio reúne pizzas quadradas de fermentação longa, pratos italianos com sabor caseiro, além de waffles, açaí e sorvete. A proposta é oferecer uma experiência acolhedora, com pratos preparados de forma cuidadosa e tempo reduzido de espera em qualquer hora do dia, seja no almoço, lanche da tarde ou jantar.
Antes de empreender, Eliu cursou Engenharia de Sistemas e Gerência de Recursos Humanos na Venezuela, enquanto Yaquelin estudou Informática no país natal. Apesar das formações distintas, foi na gastronomia que Eliu encontrou sua verdadeira vocação, construindo uma trajetória que hoje se reflete na organização da nova operação. A Forno & Waffle é a primeira unidade da marca, e o casal espera construir uma relação duradoura com o Mercadão de Coqueiros.
Parque Urbano Marina Beira-Mar recebe licença ambiental definitiva
A inciativa é a maior intervenção urbana na área central de Florianópolis desde a construção dos aterros
O projeto para a construção do Parque Urbano Marina Beira-Mar recebeu a licença ambiental definitiva. O anúncio foi feito pelo prefeito Topázio Neto na tarde desta quinta-feira (5), por meio das redes sociais. A iniciativa será implantada na Beira-Mar Norte e promete transformar a região central de Florianópolis. A Licença Ambiental de Instalação (LAI) foi emitida pelo Instituto do Meio Ambiente de Santa Catarina (IMA) e autoriza o início das obras, previsto para ainda no primeiro semestre deste ano. A ordem de serviço deverá ser assinada nos próximos dias pelo prefeito, em conjunto com o governador Jorginho Mello.
