Descubra como aproveitar a safra de inverno para fortalecer a imunidade, diversificar o cardápio e elevar o sabor das suas receitas com opções cítricas e tropicais
Julho chegou e, apesar do inverno, o mês traz uma rica variedade de frutas cítricas e tropicais. Além de fortalecerem a imunidade nos dias frios, esses ingredientes são versáteis e ideais para o preparo de receitas deliciosas.
Quais são as frutas cítricas de julho?
Entre os grandes destaques, se encontram laranjas (baia, lima e seleta), mexericas e tangerinas (rio, poncã e ole) e limões (rosa e taiti) que, além de oferecerem diversos benefícios antioxidantes, podem marcar presença em preparos atuando como temperos, acompanhamentos, molhos ou bases para doces deliciosos. Deixando de lado o clichê dos bolos fofinhos, a laranja pode ser usada em um delicioso copa-lombo na brasa ao molho oriental de mel e laranja, que fica pronto em 1 hora e garante frescor e sabor.
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Quais são as frutas tropicais e sazonais da safra de julho?
Julho traz uma vasta seleção de frutas tropicais, como abacates, abacaxis, atemoias, bananas, carambolas, cocos, cupuaçus, mamões, maracujás e mangas. Esse grupo oferece diversos benefícios nutricionais, combinando gorduras saudáveis, energia e antioxidantes, que fortalecem a imunidade e o bem-estar no inverno.
Além das clássicas saladas de frutas, esses ingredientes surpreendem em bolos, doces, chás, sucos e mesmo em pratos salgados como o vinagrete de mamão, que eleva o sabor de uma costelinha suculenta em 35 minutos ou menos.
Destaques de frutas importadas e variedades de inverno
Além das opções de frutas nativas, apresentadas acima, também é possível encontrar em julho variedades trazidas de exportações, como a ameixa espanhola. Outras opções são o kiwi gold, maçãs (fuji, gala e golden), mangostim, morango, nectarina, nêspera, pêra, pêssego, quincam e rambutã.
As uvas arra 15, isis e red globe completam a safra, sendo excelentes escolhas para o consumo prático ou composições gastronômicas surpreendentes como um colorido risoto de beterraba com brie e uva.
Resgate dramático: homem ferido em costão é retirado por aeronave em Porto Belo
Vítima estava em área de difícil acesso, cercada por pedras e mar agitado
Um homem de 44 anos precisou ser resgatado por uma equipe especializada do Corpo de Bombeiros Militar após sofrer uma queda em um costão na Praia da Galheta, em Porto Belo, na manhã deste domingo (12). A vítima, que apresentava fratura exposta na perna, foi encontrada em uma área de difícil acesso e retirada com apoio da aeronave Águia, de Florianópolis, sendo encaminhada ao Hospital Ruth Cardoso para atendimento médico.
