Receita cremosa e “queijuda” ensinada no Melhor da Tarde fica pronta em duas horas
Poucas coisas são mais gostosas do que aproveitar uma refeição em família, com receitas econômicas que rendem muito e alimentam todo mundo. E quando se fala em prato que rende, não há como não pensar na abóbora recheada.
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Além de chamar a atenção na mesa pela beleza, ela traz sabores que se misturam perfeitamente, unindo a doçura natural do legume a um recheio suculento, queijudo e cheio de tempero. O melhor de tudo é que preparar essa delícia é mais simples do que parece e exige ingredientes que você costuma ter em casa. Com alguns passos práticos no forno, a abóbora fica macia a ponto de derreter, garantindo uma refeição farta e irresistível para qualquer dia da semana.
Ingredientes
- 100 grama(s) de manteiga
- polpa de abóbora refogada na manteiga a gosto
- cebola ralada a gosto
- sal a gosto
- pimenta a gosto
- 1 unidade(s) de abóbora cabotiá cozida inteira (4kg)
- 500 grama(s) de massa curta
- 1 litro(s) de creme de leite
- 1/2 kg(s) de linguiça de lombo fresca
- 200 grama(s) de parmesão ralado
- 200 grama(s) de queijo cheddar
- 200 grama(s) de muçarela
- 1/2 unidade(s) de cebola ralada
Modo de preparo
Cozinhe a abóbora até ficar macia. Retire a polpa e reserve. Em uma panela, coloque a linguiça sem a pele e em pedaços. Adicione a cebola, deixe pegar gosto e acrescente a polpa de abóbora cozida. Deixe por alguns minutos. Tempere com sal, pimenta e adicione o creme de leite. Deixe no fogo por alguns minutos.
Depois, cozinhe a massa até ficar al dente e adicione o creme de abóbora e a linguiça. Recheie a abóbora fazendo camadas da massa com o creme, do parmesão, do queijo cheddar e da muçarela. Termine com os queijos e leve ao forno por 30 minutos. Sirva em seguida.
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