Veja como cozinhar uma berinjela no estilo parmegiana com bastante queijo, em poucos minutos, na sua casa
Veja como cozinhar uma berinjela no estilo parmegiana com bastante queijo, em poucos minutos, na sua casa
Sabe aquela ideia de que parmegiana precisa ser sempre de carne ou de frango? Pode esquecer! Aqui vão algumas curiosidades sobre esse clássico: ele não se restringe à proteína animal e, apesar de parecer estrangeira, sendo conhecida como uma receita “passaporte falso”, a parmegiana surgiu nas cantinas do Brasil.
Com o passar dos anos, a receita se transformou, englobando os bifes empanados tradicionais, versões leves feitas direto na chapa, e até mesmo opções deliciosas e acessíveis, usando vegetais, legumes e leguminosas como a berinjela para quem não come carne. O resultado é um prato que fica macio por dentro e com uma casquinha deliciosa por fora.
Quer aprender a fazer essa versão especial da clássica parmegiana que o chef José Manuel apresentou no programa Melhor da Tarde? É só seguir o passo a passo abaixo e garantir um prato incrível na sua própria cozinha.
Ingredientes
- 1 berinjela de aproximadamente 500 gramas
- 100 gramas de mussarela fatiada
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 200 gramas de molho de tomate
- orégano a gosto
- azeite a gosto
- molho inglês a gosto
Sabe aquela ideia de que parmegiana precisa ser sempre de carne ou de frango? Pode esquecer! Aqui vão algumas curiosidades sobre esse clássico: ele não se restringe à proteína animal e, apesar de parecer estrangeira, sendo conhecida como uma receita “passaporte falso”, a parmegiana surgiu nas cantinas do Brasil.
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Com o passar dos anos, a receita se transformou, englobando os bifes empanados tradicionais, versões leves feitas direto na chapa, e até mesmo opções deliciosas e acessíveis, usando vegetais, legumes e leguminosas como a berinjela para quem não come carne. O resultado é um prato que fica macio por dentro e com uma casquinha deliciosa por fora.
Quer aprender a fazer essa versão especial da clássica parmegiana que o chef José Manuel apresentou no programa Melhor da Tarde? É só seguir o passo a passo abaixo e garantir um prato incrível na sua própria cozinha.
Ingredientes
- 1 berinjela de aproximadamente 500 gramas
- 100 gramas de mussarela fatiada
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 200 gramas de molho de tomate
- orégano a gosto
- azeite a gosto
- molho inglês a gosto
Temporais em SC: 14 cidades registraram ocorrências desde a madrugada de sábado
Diversas casas e galpões sofreram com destelhamentos e duas pessoas ficaram desalojadas
Ao menos 14 municípios de Santa Catarina registraram estragos por conta do temporal que atinge o estado desde a madrugada deste sábado (29), segundo a Defesa Civil do estado. Anchieta, no Extremo Oeste, é a cidade com mais danos relatados até aqui e duas pessoas ficaram desalojadas por lá.
