Receita fica pronta em 2 horas e 30 minutos e é assinada pelo chef Daniel Bork
O fim de semana chegou! E nada combina mais com isso do que preparar receitas simples e deliciosas, fugindo um pouco do clássico prato feito — que foi até desafio no MasterChef. Ainda que o combinado de arroz, feijão, salada, proteína e acompanhamento (batata frita ou farofa) seja uma delicia, muitas vezes a sexta-feira pede por um lanche rápido e fácil. E é aí que entra o pão de abóbora.
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Com massa fofinha e super-recheado, essa receita feita pelo chef Daniel Bork, no programa Dia Dia, da Band, tem jeitão de delícia de padaria, mas pode ser replicada na sua casa. Saiba como:
Pão de abóbora com carne seca
Ingredientes
- 2 xícara(s) de chá dea bóbora japonesa cozida e espremida
- 1 unidade(s) de ovo
- 2 colher(es) de sopa de margarina
- 3 tablete(s) de fermento biológico fresco
- 1 colher(es) de café de sal
- 1 colher(es) de sopa de açúcar
- 1 xícara(s) de chá de água
- 4 e 1/2 xícara(s) de chá de farinha de trigo
- 250 grama(s) de Catupiry
- 3 colher(es) de sopa de óleo
- 1 unidade(s) de cebola picada
- 1 xícara(s) de chá de tomate seco picado
- 400 grama(s) de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
- 1/2 xícara(s) de chá de cebolinha verde fatiada
- 1 unidade(s) de ovo batido
- 1 xícara(s) de chá de farinha de trigo
Modo de preparo
Recheio: em uma panela, refogue com óleo a cebola, a carne, os tomates secos e a cebolinha e misture bem. Reserve para esfriar.
Massa: em um bowl, coloque todos os ingredientes com exceção da farinha de trigo. Misture muito bem com um garfo até homogeneizar. Adicione a farinha aos poucos e, depois, transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove até ficar lisa. Cubra com um papel filme e deixe fermentar por aproximadamente 30 minutos. Abra a massa com um rolo, espalhe o catupiry, o recheio de carne seca reservado e enrole como um rocambole. Deixe fermentar por aproximadamente 20 a 30 minutos. Pincele o ovo misturado com água por cima, polvilhe a farinha e leve ao forno quente (180ºC) por aproximadamente 1 hora ou até que fique bem tostado. Tire do forno e sirva.
Homem desaparece em Florianópolis e buscas intensas mobilizam cães e drone
Homem foi visto pela última vez na manhã de quinta-feira (22), nas proximidades de um atacadista, e bombeiros retomam buscas neste sábado (24)
O Corpo de Bombeiros Militar (CBMSC) realiza buscas por um homem de 51 anos desaparecido na região de Vargem Pequena, em Florianópolis. Ele foi visto pela última vez por volta das 8h de quinta-feira (22), nas proximidades do Fort Atacadista, na Rodovia José Carlos Daux, seguindo a pé em direção ao Centro da cidade. As equipes iniciaram os trabalhos na noite de sexta-feira (23), mas o homem não havia sido localizado até a última atualização da ocorrência. Os trabalhos foram encerrados por volta da meia-noite de sexta-feira, sem que o homem fosse encontrado ou fossem identificados vestígios relevantes. As buscas foram retomadas neste sábado (24), com uma nova equipe do Batalhão de Busca e Salvamento e a previsão de emprego de mais um bombeiro junto de um cão de busca.
