15 de julho de 2024
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Cotidiano

Cidade vai utilizar 700 kg de peixe para servir caldo gigante de tilápia

Foto: PMA/Reprodução

Prato será preparado em panela de 12 toneladas com o auxílio de uma retroescavadeira

Autodenominada como a Capital Catarinense da Tilápia, o município do Armazém, no Sul do estado, se prepara para um grande evento culinário que chama a atenção pelos números: o município vai oferecer um caldo gigante de 2,5 mil litros de tilápia, feito em uma panela de quase 12 toneladas utilizando 700 quilos de peixe e 500 de temperos.

Aproximadamente 4,5 mil pessoas devem se servir gratuitamente do caldo de peixe na terceira edição da Festa Regional da Tilápia de Armazém, que acontece neste final de semana, 27 e 28 de abril.

 

A escolha da tilápia como prato principal desta festa não é por acaso. O Brasil é o quarto maior produtor mundial da espécie, com produção de 579 mil toneladas em 2023. Esse número representa um crescimento de 5,28% em relação ao ano anterior e demonstra o interesse crescente dos consumidores pela tilápia.

A Prefeitura de Armazém destaca que a festa não só promove o prato como também oferece aos visitantes a oportunidade de experimentar uma iguaria única, preparada na maior panela do mundo. Além do caldo de tilápia, os visitantes poderão degustar um molho especial preparado com banha suína, tomate e caldo de galinha, prometendo uma experiência gastronômica rica.

O evento contará ainda com atrações variadas, proporcionando entretenimento e diversão para todos os presentes. A preparação do caldo será auxiliada por uma retroescavadeira, destacando a escala monumental do prato servido. A Festa Regional da Tilápia em Armazém demonstra a importância cultural e econômica da piscicultura na região, bem como seu impacto na culinária local e nacional.