Evento de 7 a 10 de novembro terá feira gratuita com mais de 100 produtores, jantar com chefs convidados, degustações de vinhos e competição gastronômica
De 7 a 10 de novembro, Itajaí será o ponto de encontro de chefs, produtores e profissionais da gastronomia durante a 6ª edição do Congresso Brasileiro de Gastronomia Entre Nós, antigo Congresso Raízes. Realizado no Centreventos, o evento reúne mais de 80 palestrantes, entre eles Giovanna Grossi, Katia Barbosa, Lucas Corazza, Jimmy Ogro, Antonio Maiolica, Cristian Palacio e Josimar Melo.
A programação inclui palestras, aulas-show, degustações, workshops e competições gastronômicas. Entre os destaques estão o Jantar Magno, no dia 7, com menu preparado por seis chefs convidados, e o Raízes do Mar Summit, no dia 8, dedicado à valorização dos pescados e da cultura alimentar do litoral brasileiro.
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Aberta ao público durante os quatro dias, a Feira de Produtores reunirá mais de 100 marcas de diferentes regiões do país, com vinhos de altitude, queijos artesanais, azeites, chocolates, méis e outros produtos. A programação também terá o Wine Festival, nos dias 7 e 8, com mais de 30 expositores de vinhos e gastronomia.
Outra novidade é a primeira edição da Copa Entre Nós Latino América, competição que reúne estudantes e profissionais da gastronomia de diferentes países latino-americanos. As provas acontecem nos dias 9 e 10 de novembro, diante do público, e desafiam os participantes a apresentar receitas autorais ligadas à cultura de suas regiões. O vencedor receberá um curso de Fundamentos em Plant-Based na Le Cordon Bleu, além de ter sua receita e trajetória publicadas na Revista Entre Nós 2027.
El Niño: primavera segue com chuvas acima da média e episódios de frio
Fenômeno na intensidade ‘muito forte’ deve persistir até fevereiro de 2027
A primavera em Santa Catarina, iniciada no último dia 21 de setembro, segue com expectativa de chuvas frequentes e com acumulados acima do esperado, além de temperaturas mais baixas e episódios de frio intenso. A previsão é do 247º Fórum Climático Catarinense, que reuniu meteorologistas da Defesa Civil e da EPAGRI/CIRAM na última quarta-feira (28).
