Chef criticou falta de higiene e postura de proprietário, que rebateu as críticas; após tensão, francês decidiu voltar atrás e dar segunda chance ao “O Pátio”
O chef Erick Jacquin abandonou as gravações e ameaçou cancelar a ajuda oferecida a um dos restaurantes do Pesadelo na Cozinha depois de um desentendimento com o proprietário do “O Pátio”. O episódio foi exibido pela Band nesta terça-feira (14).
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Entenda briga entre dono e Jacquin que quase causou o cancelamento do Pesadelo na Cozinha
O desentendimento começou quando o chef questionou a falta de higiene e o amadorismo na gestão do estabelecimento. O francês foi rebatido pelo dono, que é engenheiro mecânico e “jogou na cara” de Jacquin que ele teria desperdiçado comida durante a primeira visita na cozinha. Francisco, que comanda o restaurante ao lado da esposa e do filho, disse que o chef estaria dando um sermão de algo que não vive. “Acho que seu discurso não bate com suas ações”, disse.
“Você tem um restaurante de merda, porcaria, sujo, nojento. Essa comida que eu mexi [e joguei fora] ontem estava podre”, disparou o chef. O proprietário negou a acusação, afirmando que a carne não estava estragada, o que elevou ainda mais o tom da conversa. Jacquin ressaltou que, caso um fiscal estivesse presente, o dono poderia ser preso pelas condições do local.
Jacquin abandona conversa e revela plano de negar ajuda a restaurante
Diante da resistência do empresário em aceitar as críticas, Jacquin afirmou que se sentiu desrespeitado e que não estava ali apenas para fazer um programa de televisão, mas para viver a realidade da profissão e ajudar o restaurante a ter um futuro mais sólido, rentável e feliz. Ele chegou a consultar a produção sobre a possibilidade de encerrar os trabalhos imediatamente.
“Pela primeira vez, pode ser que eu vou parar um programa no meio”, avisou o francês. Para o chef, o proprietário trata o restaurante como uma oficina de carros, sem entender que a essência do negócio deve ser transformar a alimentação em prazer para o cliente.
Após a saída temporária de Jacquin, no entanto, familiares e a equipe do restaurante conversaram com Francisco, reforçando a necessidade de humildade para aceitar os erros. O proprietário reconheceu que se expressou de maneira errada e pediu para o consultor ficar, manifestando o desejo de aprender.
O chef aceitou o pedido de desculpas e decidiu dar uma segunda chance ao restaurante. Como primeiro passo para a mudança, Jacquin se comprometeu a ensinar pessoalmente o preparo de um novo prato, mas destacou que não aceitaria mais ser desrespeitado como profissional pelos participantes.
Avaí e Chapecoense entram em campo nesta quarta pela Copa Sul-Sudeste
“Leão” luta para seguir vivo e Chape quer entrar no grupo de classificação
A bola rola na noite desta quarta-feira (15) pela quarta rodada da Copa Sul-Sudeste e tem catarinenses em campo na busca pela classificação. O Avaí joga em casa contra o Caxias e uma vitória é essencial para o “Leão” não correr risco de ser eliminado com duas rodadas de antecedência. A Chapecoense joga fora contra o Juventude e precisa dos três pontos para subir na tabela e entrar no grupo dos dois primeiros.
