Vigilância Sanitária também determinou o recolhimento dos produtos em comércios
A Vigilância Sanitária de Santa Catarina determinou a apreensão de um lote de linguiça produzido pelo Frigorífico D’Tália, localizado em Pedras Grandes, no Sul de Santa Catarina. A decisão ocorreu na última quarta-feira (14), após uma inspeção apontar para contaminação por Salmonella.
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De acordo com o laudo do Laboratório Central de Saúde Pública de Santa Catarina (Lacen-SC), uma amostra apresentou um nível da bactéria acima do estabelecido pela Anvisa. Diante disso, a Vigilância Sanitária determinou a apreensão e inutilização de todos os pacotes de linguiça da marca com lote 77, além da retirada dos produtos que estão expostos ao consumidor nos comércios.
A redação da TVBV tentou contato com o frigorífico, mas não obteve resposta até o fechamento desta matéria. O espaço segue aberto para posicionamento.
O que é a Salmonella?
A Salmonella é uma bactéria que causa intoxicação alimentar e, em casos raros, pode provocar graves infecções e até mesmo a morte. Normalmente, ela é encontrada em animais como galinhas, porcos e vacas e é transmitida pela ingestão de alimentos contaminados com as fezes desses animais.
Os sintomas geralmente são similares aos de outras Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA), como vômito, dores abdominais, febre e diarreia, que geralmente duram alguns dias e diminuem em uma semana.
*Sob supervisão de Fernando Bortoluzzi
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