30 de junho de 2026
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Gastronomia

Confira 10 deliciosas receitas sem carne

Foto: Banco de imagens
Pratos fáceis, nutritivos e cheios de sabor para uma semana com muito mais energia

A semana já começou e, com ela, a oportunidade perfeita para transformar a rotina e experimentar novos sabores na cozinha. Que tal testar pratos incríveis baseados apenas em vegetais, saladas e legumes? Acredite: é totalmente possível criar receitas deliciosas sem qualquer ingrediente de origem animal.

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Seja você vegano, vegetariano ou alguém que consome carne, a campanha Segunda Sem Carne — apoiada pela Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB) — convida todos a darem uma pausa no consumo de proteína animal por pelo menos 24 horas. O movimento global mostra que a alimentação à base de plantas é equilibrada, apetitosa, faz bem para a saúde e ajuda a reduzir o impacto ambiental.

Para abraçar essa ideia com total praticidade, selecionamos 10 receitas irresistíveis e fáceis de preparar que vão surpreender o seu paladar e transformar o seu início de semana.

Sushis veganos de cogumelo shitake, feijão moyashi e tofu | Band Receitas

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Berinjela e abobrinha glaceadas com chutney de tamarindo | Band Receitas

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Arroz de maçã assada | Band Receitas

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Quibe assado de abóbora e quinoa recheado com creme de feijão branco | Band Receitas

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Muffin salgado de abóbora e cogumelos | Band Receitas

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Boeuf bourguignon vegano de cogumelos com purê de batatas | Band Receitas

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Parmegiana de berinjela | Band Receitas

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Arroz de forno vegetariano | Band Receitas

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Coxinha vegana | Band Receitas

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Risone brasileiro | Band Receitas

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