Prática e muito recheada, essa receita de torta de liquidificador com recheio generoso de carne é perfeita para o fim de semana
O fim de semana chegou e o time de Band Receitas convida você a deixar de lado a ideia de pedir um fast food para preparar uma refeição caseira e deliciosa. Afinal, nada como curtir a folga com um prato que aquece a casa e rende bastante.
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E se a sua preocupação é passar muitas horas na cozinha, e perder o fim de semana, relaxe, pois a solução é simples: basta fazer uma torta de liquidificador. Mas esqueça a tradicional e cremosa torta de frango e aposte em uma versão de carne moída. Essa receita une a simplicidade do preparo no eletrodoméstico a um recheio bem temperado e suculento.
O resultado é um prato farto que combina perfeitamente com o clima descontraído dos dias de descanso. Confira o passo a passo abaixo:
Torta de carne de liquidificador
Principal
- 3 xícara(s) de chá de farinha de trigo
- 1 colher(es) de chá de sal
- 1 colher(es) de sopa de fermento químico em pó
- 1/2 xícara(s) de chá de óleo
- 4 ovos
- 1 e 1/2 xícara(s) de chá de leite
Recheio
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher(es) de sopa cheia de Extrato de tomate
- 1/2 cebola média picada
- 1 dente(s) de alho amassado
- 2 colher(es) de sopa de óleo
- 2 xícara(s) de chá de queijo mussarela
- 1/2 unidade de tomate grande
- 1/2 pimentão verde grande
- 500 grama(s) de carne moída
- 1/2 pimentão vermelho grande
Cobertura
- 2 ovos cozidos
- 1/2 xícara(s) de chá de azeitona verde
- 2 colher(es) de sopa de bacon frito em cubinhos
Modo de preparo
Massa: bata todos os ingredientes, menos o fermento, no liquidificador por aproximadamente 2 minutos. Acrescente o fermento e misture ligeiramente.
Recheio: em uma panela, refogue o alho e a cebola no óleo. Acrescente a carne mexendo para que ela fique soltinha. Coloque o extrato de tomate, os pimentões, o tomate, o sal e a pimenta do reino. Refogue bem e reserve.
Montagem: numa forma untada e enfarinhada de 25 cm de diâmetro por 7 cm de altura, jogue metade da massa. Coloque a carne refogada e a mussarela por cima. Jogue o restante da massa em cima do recheio. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos. Decore com a cobertura e sirva.
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