Receita com preparo é simples e rende um prato cheio de sabor
A carne de porco agridoce é uma opção prática para quem deseja variar o cardápio sem passar muito tempo na cozinha. Com preparo de aproximadamente 30 minutos, a receita combina iscas de carne suína fritas com pimentões, cebola e um molho agridoce feito com shoyu, vinagre, açúcar e molho de tomate. O resultado é um prato que mistura sabores doces e salgados e pode ser servido no almoço ou jantar.
A receita pode ser preparada com filé-mignon suíno ou lombo, cortado em tiras. A carne recebe temperos como sal, pimenta-do-reino e páprica antes de ser empanada levemente com farinha de trigo e frita.
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Ingredientes
Para o molho agridoce:
- 8 colheres (sopa) de água;
- 2 colheres (sopa) de açúcar;
- 2 colheres (sopa) de shoyu;
- 1 colher de massa de tomate;
- 4 colheres (sopa) de vinagre;
- ½ colher de amido de milho dissolvido em 50 ml de água.
Para a carne:
- 500 g de filé-mignon suíno ou lombo cortado em tiras;
- 1 colher (chá) de sal;
- ½ colher (chá) de pimenta-do-reino;
- 1 colher (chá) de páprica;
- Farinha de trigo para polvilhar;
- Óleo para fritar;
- 1 pimentão vermelho picado;
- 1 pimentão verde picado;
- 1 cebola picada.
Modo de preparo
- Comece preparando o molho agridoce. Em uma panela, misture a água, o açúcar, o shoyu, a massa de tomate e o vinagre. Deixe ferver por aproximadamente dois minutos.
- Em seguida, acrescente o amido de milho dissolvido em 50 ml de água e mexa até incorporar. Deixe ferver novamente até o molho engrossar.
- Em uma tigela, tempere as tiras de carne suína com sal, pimenta-do-reino e páprica. Depois, polvilhe farinha de trigo sobre os pedaços.
- Aqueça meia colher (sopa) de óleo em uma frigideira e frite a carne em duas etapas, evitando colocar todas as tiras de uma vez para não acumular líquido.
- Com a carne frita, transfira as iscas para a panela com o molho agridoce. Acrescente os pimentões vermelho e verde e a cebola picada. Misture e deixe ferver por mais dois minutos.
- Por fim, retire do fogo e sirva ainda quente.
A combinação do molho agridoce com a carne suína e os vegetais resulta em uma preparação saborosa e colorida, ideal para quem procura uma alternativa simples e diferente para as refeições do dia a dia.
Grave acidente entre dois carros deixa criança de 6 anos com fratura no Oeste
Além da criança, outras três pessoas foram encaminhadas ao hospital para avaliação médica
Uma criança de 6 anos ficou ferida após uma colisão frontal entre dois carros na noite deste sábado (7), na SC-159, em Formosa do Sul, no Oeste de Santa Catarina. O acidente aconteceu na entrada da Linha Beira Rio, e envolveu um Fiat Uno e um Ford Fiesta. Outras três pessoas também foram encaminhadas ao hospital. De acordo com o Corpo de Bombeiros Militar (CBMSC), o Fiat Uno era ocupado pelo motorista, de 39 anos, e pelo filho, de 6. No Ford Fiesta estavam um homem, de 54 anos, e uma mulher, de 47.
