Com preparo simples e ingredientes acessíveis, receita é uma opção prática para aproveitar o macarrão cozido de um jeito diferente
Versátil e presente na rotina de muitas famílias, o macarrão ganha uma nova apresentação nesta receita ensinada pelo chef Edu Guedes no programa The Chef. Combinado a parmesão, farinha de trigo, leite e temperos, o ingrediente dá origem a bolinhos dourados e crocantes, ideais para servir como acompanhamento ou petisco. O preparo é fácil, leva apenas 30 minutos e rende seis porções, sendo uma alternativa saborosa para variar o cardápio e dar um novo destino ao macarrão já cozido.
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Ingredientes (6 porções)
- 150 gramas de bacon cortado em cubos
- 1 1/2 xícara(s) de chá de farinha de trigo
- 1 1/2 xícara(s) de chá de parmesão ralado
- 1 unidade(s) de ovo
- 1 xícara(s) de chá de leite
- 1 pitada(s) de sal
- 1 colher(es) de chá de páprica
- 1 colher(es) de chá de fermento
- 1 xícara(s) de chá de macarrão curto cozido
- óleo para fritar a gosto
Modo de preparo
- Frite o bacon em uma panela em fogo médio com a própria gordura e mexa até dourar.
- Em uma tigela, misture a farinha, o parmesão, o ovo, o leite, o sal, a páprica, o fermento até ficar uma massa uniforme.
- Adicione o bacon frito e o macarrão à massa e misture até que os ingredientes fiquem bem incorporados.
- Com um boleador, frite uma bola de massa no óleo quente até ficar dourada e sirva.
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