Três alimentos nacionais conquistam posições de destaque na prestigiada lista global do TasteAtlas
Três frutas brasileiras conquistaram posições de destaque no ranking das 100 melhores do mundo elaborado pelo guia gastronômico TasteAtlas. O levantamento internacional avaliou a aceitação de alimentos globais e posicionou a jabuticaba, o açaí e o guaraná entre os principais destaques da lista, consolidando a relevância da produção e do consumo nacional no cenário da gastronomia internacional.
A jabuticaba foi a fruta brasileira mais bem colocada na lista global, ocupando a 19ª posição do ranking com uma nota de 4,3 em uma escala que vai até 5. O resultado reflete a boa avaliação desse fruto tipicamente nativo do Brasil, reconhecido por sua versatilidade e consumo em diversas regiões do território nacional.
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Abaixo da jabuticaba, o açaí garantiu a 40ª posição no ranking mundial do TasteAtlas, recebendo a nota de 4,1 dos avaliadores. O alimento, amplamente produzido na região Norte do Brasil e consumido em larga escala tanto no mercado interno quanto no exterior, mantém forte apelo comercial e nutricional.
O guaraná completou o trio de alimentos brasileiros destacados na amostragem, alcançando a 79ª colocação geral com a nota de 3,9. Utilizado amplamente na indústria de bebidas e em compostos energéticos, o fruto representa uma das principais identidades botânicas e culturais da Amazônia no mercado de exportação.
O primeiro lugar geral da lista do TasteAtlas ficou com a Truskawka kaszubska, uma variedade tradicional de morango que é cultivada na Polônia.
Entenda a relevância no mercado de exportação
O reconhecimento internacional de frutas nativas impulsiona a imagem do agronegócio do Brasil no exterior, fortalecendo a pauta de exportações de especialidades de alto valor agregado. Além das cotações tradicionais de commodities agrícolas em larga escala, como a soja e o milho, o nicho de frutos tropicais e exóticos ganha espaço nos mercados europeu e norte-americano.
A demanda internacional por superalimentos, categoria na qual o açaí se consolidou nos últimos anos, estimula investimentos em logística de transporte e tecnologias de congelamento adequadas para manter as propriedades nutricionais durante o envio ao exterior. Com o suporte de pesquisas da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), produtores rurais buscam aprimorar as boas práticas agrícolas no campo para atender às exigências sanitárias globais e expandir a área cultivada dessas culturas.
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