Apenas 20 minutos assando é suficiente para prato ficar pronto
A ideia de que moqueca é um prato complicado ainda afasta muita gente da cozinha. No entanto, essa percepção não poderia estar mais distante da realidade. A moqueca pode ser extremamente simples de preparar, inclusive com a ajuda da air fryer.
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Moqueca na air fryer?
O preparo segue uma lógica descomplicada e eficiente. Mas antes pegue todos os ingredientes:
- 400 a 500 g de peixe em postas ou filés (ou filé de frango, em tiras)
- 2 tomates maduros em rodelas
- 1 pimentão (vermelho, amarelo ou verde) em rodelas
- 1 cebola média em rodelas
- 200 a 250 ml de leite de coco
- 1 a 2 colheres (sopa) de azeite de dendê (opcional)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 pimenta dedo-de-moça picada (opcional)
- Coentro fresco a gosto (opcional, para finalizar)
Vamos preparar
Em um recipiente adequado para a air fryer, basta montar camadas com o tomate, pimentão, cebola e a proteína escolhida, repetindo a sequência para intensificar os sabores.
Tudo é regado generosamente com leite de coco, finalizado com um toque de azeite de dendê (opcional) e temperado com sal, pimenta-do-reino e, para quem aprecia, pimenta dedo-de-moça fresca. Coberto com papel-alumínio vai à air fryer em potência alta por cerca de 20 minutos.
A versatilidade da receita ainda permite revisitar clássicos afetivos, como preparos que transitam entre a moqueca e o bobó, caso do tradicional xinxim de galinha.
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Um homem foi detido na noite desta quinta-feira (23) após fugir de uma abordagem da Polícia Militar (PMSC) e dispensar um simulacro de arma de fogo. O fato ocorreu dentro do campus da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) no bairro Trindade, em Florianópolis.
