Ingredientes são opções mais acessíveis para incluir na dieta e substituem bem os “superalimentos”
Nos últimos anos, comer bem, com muitos nutrientes, tornou-se sinônimo de “comer caro”, especialmente após popularização do termo “superalimento”, associado a pílulas, pós e suplementos importados e de alto custo. Porém, no ponto de vista da nutrição, a alimentação saudável e nutritiva pode ser muito mais acessível e com produtos de fácil acesso no mercado. Veja 10 alimentos que podem substituir os “superalimentos”.
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Confira
- 1- Ovo de galinha: Comum na dieta dos brasileiros, o ovo contém alto valor proteico e contém colina – nutriente fundamental para a saúde cerebral e neurológica —, além de luteína e zeaxantina, antioxidantes essenciais para a saúde ocular, sendo uma ótima opção para substituir a suplementação.
- 2- Feijão: Tradicionalmente acompanhado de arroz, o feijão sozinho é rico em diversos nutrientes, como ferro, magnésio, potássio e fibras solúveis. Seu consumo regular, assim como de outras leguminosas, auxilia no controle de colesterol LDL, previne picos de glicemia e favorece a saúde da microbiota intestinal.
- 3- Sardinha em conserva ou fresca: A sardinha é uma fonte muito rica em ácidos graxos ômega-3 (EPA e DHA) e possui ação anti-inflamatória, além de proteger a saúde cardiovascular, auxiliar no funcionamento cerebral e ter baixo teor de metal pesado.
- 4- Couve e hortaliças verde-escuras: Alguns alimentos como couve-manteiga, espinafre e agrião têm altos índices de cálcio, magnésio, folato e vitamina K. Além disso, seus compostos sulfurados auxiliam nos processos naturais de desintoxicação do fígado e na proteção contra o estresse oxidativo.
- 5- Cenoura: A cenoura é rica em betacaroteno (precursor da vitamina A) e tem um papel essencial na preservação da visão, integridade da pele e na imunidade. Para tornar a absorção dos nutrientes de forma mais eficaz, é ideal cozê-la levemente com uma pequena fonte de gordura boa, como o azeite.
- 6- Batata-doce: Esse é um legume especialmente bom para os praticantes de atividade física, pois fornece energia de liberação gradual. O alimento tem um índice glicêmico considerado de baixo a médio e é rico em fibras, vitamina C e antocianinas (especialmente nas variedades de polpa arroxeada).
- 7- Laranja e frutas cítricas: Além do alto teor de vitamina C, pelo qual as frutas cítricas são conhecidas, a laranja contém flavonoides, como a hesperidina, que melhora a circulação sanguínea e fortalece os vasos. Comê-la por inteiro, inclusive com o bagaço, garante um bom aporte de fibras.
- 8- Linhaça: A linhaça é uma das maiores fontes vegetais de ômega-3 e de lignanas (oxidante). Se triturada pouco antes do consumo, seus nutrientes podem ser melhor aproveitados.
- 9- Alho: Normalmente usado como tempero, o alho cru ou levemente aquecido libera alicina, um composto organossulfurado com comprovada ação antimicrobiana, vasodilatadora e hipotensora, auxiliando na manutenção da pressão arterial saudável.
- 10- Banana: A banana é uma fonte prática e barata de carboidratos saudáveis, potássio e vitamina B6, o que a torna vitak para a manutenção da pressão arterial e na prevenção de cãibras. Se consumida verde, ainda fornece um amido, que funciona como um excelente pré-biótico para o intestino.
*Com informações de Terra
Homem é morto a facadas pelo próprio irmão durante briga familiar
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