Receita do chef Deumas Oliveira é ideal para servir no lanche da tarde ou reunir a família à mesa
Ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor, a torta de calabresa é uma alternativa para variar o cardápio e aproveitar um dos embutidos mais populares da culinária brasileira. A receita do chef Deumas Oliveira, do programa The Chef, é uma sugestão para quem deseja preparar um prato saboroso para compartilhar em diferentes ocasiões.
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Ingredientes (8 porções)
- 2 unidade(s) de ovos
- 1 colher(es) de sopa de açúcar
- 1 colher(es) de chá de sal
- 2 colher(es) de chá de azeite
- 1 xícara(s) de chá de leite
- 1 unidade(s) de linguiça calabresa ralada
- 1 xícara(s) de chá de muçarela ralada
- 1 unidade(s) de cebola picada
- 1 colher(es) de sopa de fermento em pó
- 6 colher(es) de chá de farinha de trigo
- óleo a gosto
Modo de preparo
Em um recipiente, misture os ovos, o açúcar, o sal, o azeite e o leite, e bata um pouco com um garfo ou batedor de arame. Adicione a calabresa ralada, a muçarela, a cebola, o fermento e a farinha e misture novamente. Unte uma frigideira antiaderente com óleo, coloque a mistura da torta e deixe em fogo médio por, aproximadamente, 15 minutos, tampada. Retire do fogo, vire em cima de um prato ou travessa e sirva ainda quente.
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